Ingredienti
Per 4 persone- 750 ml di latte di soia
- 3 yogurt di soia
- 1 cucchiaino di zucchero
Preparazione
Riscaldare il latte e gli yogurt per 14 minuti al microonde a massima potenza (800w). Osservare come coagula e mescolare delicatamente con una schiumarola. Aggiungi lo zucchero. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Filtrare il formaggio con il colino e premere con un cucchiaio per dargli la forma. Coprire e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora prima di degustarlo.
