La nuova Pizza Stone Emile Henry è un utensile unico che vi permette di preparare, cuocere e servire la vostra pizza. Le caratteristiche di cottura della Pizza Stone vi permettono di ottenere una pasta ben dorata e deliziosamente croccante. La Pizza Stone si usa nel forno o sul barbecue. Una volta a tavola, terrà la vostra pizza calda per molto tempo.
Il bordo alto facilita l’uso della paletta per la pizza. La superficie scanalata della base impedisce alla pizza di attaccare e sforna una crosta croccante. Un nuovo design con i manici integrati che garantiscono un’ottima presa e facilitano il servizio in tavola e la firma Emile Henry per confermare l’identità del marchio. La ceramica smaltata resiste nel tempo ed è resistente agli utensili in metallo.
La ceramica BBQ® ricrea l’effetto della pietra refrattaria: il pizza stone accumula calore e lo restituisce in maniera omogenea, costante e forte. La pasta della pizza gonfia poco, quindi rimane sottile e croccante.
Inoltre, permette di cuocere la pizza in poco tempo e a temperatura molto elevata. Il vantaggio è che gli ingredienti sembrano più freschi perché non sono esposti ad una cottura lunga.
Infine, può anche essere utilizzata come piatto da portata (formaggio, pinzimonio, dolci) visto che mantiene non solo il caldo ma anche il freddo.
La Pizza Stone può tranquillamente essere messa in lavastoviglie.
Tutti i prodotti Emile Henry sono fabbricati a mano in Francia dal 1850, a Marcigny nel sud della Borgogna e garantiti 10 anni.
Disponibile nei colori: nero, rosso.
