Smoothie al kiwi con menta e lime

Un frullato gustoso che può considerarsi una bomba energetica! Perfetto per la colazione, come alternativa alla pausa caffè al lavoro e come spuntino pomeridiano, questo smoothie dal sapore freschissimo rivitalizza subito il nostro corpo. L’elemento principale è il kiwi (originario della Nuova Zelanda ma di cui l’Italia oggi è il primo produttore mondiale) è un frutto ricco di vitamina C, potassio, vitamina E, rame, ferro e fibre. La menta e il lime esaltano quindi la freschezza del frullato.

1. Sbucciate i kiwi e divideteli quindi in quattro pezzi.
2. Tritate la menta finemente e conservatene qualche foglia a parte.
3. Tagliate a metà il lime, spremetelo con uno spremiagrumi e versatene il succo nel frullatore Vitamix.
4. Aggiungete gli ingredienti rimanenti e frullate tutto con il Vitamix TNC 5200 fino ad ottenere uno smoothie cremoso e omogeneo. Il ghiaccio accentua la freschezza del composto.
5. Guarnite il bicchiere con le foglioline di menta fresca tenute precedentemente da parte