Involtini di pollo con speck e mele

La cottura a vapore esalta i sapori naturali dei cibi e questa ricetta è un esempio pratico di come si può mangiare in modo salutare senza nulla togliere alla gusto e alla soddisfazione di assaporare un buon piatto. Vediamo come procedere nella realizzazione di questa ricetta utilizzando la vaporiera Vitalis di WMF.

Versare un litro di acqua nella vaporiera WMF Vitalis mantenendo la fiamma moderata in attesa che l’acqua inizi a bollire. Con l’aiuto di un batticarne, preparate nel frattempo le fettine di pollo. Farcire con speck e una fettina di mela piuttosto spessa. Arrotolare la fettina di pollo e chiudere con un stecchino di legno. Sistemare gli involtini sulla gretella della vaporiera e lasciateli cuocere per circa 15 min. Tagliare le zucchine e le carote a julienne e sistemarle su carta da forno. Lasciarle cuocere in vaporiera per circa 10 min. Servire gli involtini su un letto di zucchine e carote.

Buon appetito!