Zwilling J.A. Henckels Pro coltello da pane 20 cm

Zwilling J.A. Henckels Pro coltello da pane 20 cm

89,95

COD: 4009839257155 Categorie: ,

Descrizione

Coltello da pane da 20 cm della linea Zwilling Pro, disegnato da Matteo Thun. Realizzati in speciale lega d’acciaio, per coltelli duri, taglienti e allo stesso tempo flessibili e resistenti all’usura. La forgiatura Sigma Forge® rappresenta il nucleo di questa tipologia di coltelli. Il coltello Sigma Forge® viene creato con precisione da un unico pezzo di acciaio. Tempra criogenica Friodur®, rende la lama estremamente dura e resistente. Durezza della lama: HRC 55-58 approx. Affilatura di precisione V-Edge 30°, lo standard per i coltelli da chef. Con un angolo ottimizzato di circa 30° (15°su ogni lato), il filo assicura resistenza e prestazioni di taglio in grado di soddisfare le massime esigenze. L’angolo acuto assicura una capacità di incisione migliore che rende ancora più soddisfacente l’uso del coltello. Grazie al V-Edge il coltello penetra senza fatica nell’alimento da tagliare. Soft-Gondola-Hard: lama a sezione differenziata per migliorare l’efficienza di taglio.

Zona 1: sezione a cuneo con spessore adatto per alimenti morbidi

Zona 2: sezione curva con spessore maggiorato per favorire lo scorrimento del tagliente

Zona 3: sezione finale con spessore maggiorato per il taglio di alimenti consistenti

Nodo di nuova concezione, reingegnerizzato per il perfetto controllo della lama, ergonomico e confortevole consente lo sfruttamento dell’intero filo. Ideale anche per le tecniche di taglio asiatico.
Manico ergonomico in stile europeo, realizzato in materiale sintetico di alta qualità. I 3 rivetti conferiscono un’alta resistenza meccanica.

Zwilling® utilizza la tecnologia laser di precisione per testare la qualità e l’angolo di taglio ottimale.

Marchio

Zwilling J.A. Henckels

Zwilling J.A. Henckels è una delle maggiori aziende al mondo per la produzione di coltelli di alta qualità. ZWILLING nasce nel 1731 sotto il segno dei gemelli (Zwilling in tedesco significa gemelli), quando Peter Henckels, coltellinaio di Solingen, registra il simbolo, ora noto in tutto il mondo, come proprio marchio all’interno della Corporazione di Fabbricanti di Coltelli di Solingen. Da quel giorno i prodotti Zwilling sono simbolo d’innovazione e, fino ad oggi, hanno fissato standard internazionali, in quanto sempre orientati verso i desideri dei clienti.
Zwilling J.A. Henckels Pro coltello da pane 20 cm

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