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iSi leader mondiale nella produzione di sifoni professionali, ricariche e accessori per hotellerie e barman offre un’ampia gamma di prodotti innovativi per ispirare la creatività degli chef.
Nel 1999 lo chef Ferran Adrià ha rivoluzionato l’uso del sifone, nato ai suoi esordi solo per realizzare la panna montata, creando nuove ricette chiamate espumas per arricchire la gastronomia nelle cucine professionali. Da allora il sifone iSi è diventato un “must” per molti chef stellati con cui creare nuovi percorsi e scoprire nuove possibilità culinarie.
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