iSi Sifone Gourmet 0,25 lt

iSi

iSi Sifone Gourmet 0,25 lt

170,40 153,40

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COD: 9002377014032 Categoria:

Descrizione

Ideale per la preparazione di spume leggere e soffici, finger food, salse calde e fredde e zuppe montate, ma anche panna montata e dolci. Per preparazioni calde e fredde. Bottiglia e testata in acciaio inox – progettate per uso professionale. Testata con impugnatura protettiva in silicone e valvola fissa in acciaio inox per una facile erogazione, anche con preparazioni calde. Guarnizione in silicone resistente al calore con linguetta di rimozione per una pulizia rapida e igienica. Tenere in caldo a bagnomaria fino a 75 ° C / 165 ° F.

Perché lo abbiamo scelto

La cura maniacale di ogni dettaglio pone iSi ai massimi livelli di qualità e sicurezza, l'esperienza maturata nel settore automotive viene replicata nel settore gastronomico ottenendo così livelli di produzione unici ed inimitabili.

Dettagli tecnici

• Pressione di funzionamento max 20 bar
• Temperatura di funzionamento min. 1 °C
• Temperatura di funzionamento max 75°
• Capacità max 0,25 L
• Numero max di capsule da utilizzare 1

Materiali
• Bottiglia acciaio
• Testata POM, silicone, acciaio, NBR, ottone nichelato, PU
• Guarnizione testata silicone
• Beccuccio per guarnire PP, acciaio
• Portacapsule silicone, acciaio

Marchio

iSi

iSi leader mondiale nella produzione di sifoni professionali, ricariche e accessori per hotellerie e barman offre un’ampia gamma di prodotti innovativi per ispirare la creatività degli chef. Nel 1999 lo chef Ferran Adrià ha rivoluzionato l’uso del sifone, nato ai suoi esordi solo per realizzare la panna montata, creando nuove ricette chiamate espumas per arricchire la gastronomia nelle cucine professionali. Da allora il sifone iSi è diventato un “must” per molti chef stellati con cui creare nuovi percorsi e scoprire nuove possibilità culinarie.
iSi Sifone Gourmet 0,25 lt

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