La Cocotte “Every” di Le Creuset è la pentola perfetta per la cottura del riso e dei cereali in genere ma anche adatta per la preparazione di zuppe o piatti di gusto orientale.
Dotata di doppio coperchio, uno esterno in ghisa smaltata ed uno interno in gres che prende ispirazione dalle pentole cuociriso giapponesi e la sua funzione è quella di evitare la fuoriscita dell’acqua durante la cottura.
La ghisa assorbe il calore e lo restituisce gradatamente in maniera uniforme per una cottura completa e regolare conservando il gusto e tutte le qualità nutrizionali degli alimenti. Anche a fiamma spenta, la ghisa continua a restituire calore mantenendo le pietanze calde a lungo senza energia supplementare. Inoltre, grazie alla smaltatura interna ed esterna, un utensile in ghisa Le Creuset conserva la propria brillantezza per anni.
La superficie vetrificata non assorbe né trasferisce umidità, odori, sapori alle pietanze in cottura, resiste a qualsiasi tipo di acidità e preserva sapori e vitamine degli alimenti.
La ghisa vetrificata trattiene il calore e lo rilascia lentamente, distribuendolo in modo uniforme. Il coperchio pesante e dalla struttura bombata fa sì che i vapori generati dalla cottura e gli aromi restino all’interno della pentola, preservando la succulenza ed esaltando i sapori del cibo. I tre cerchi concentrici sul coperchio, fungono da “radiatore” aumentando la superficie esposta all’aria e favorendo la formazione di piccole gocce d’acqua, che sviluppano un “ciclo del vapore” costante all’interno della cocotte.
Il risultato in cottura sarà straordinario!
Le cocotte Le Creuset sono bellissime anche da portare direttamente in tavola e, grazie alla termicità della ghisa, le tue deliziose pietanze resteranno calde più a lungo.
I manici eleganti e comodi consentono di sollevare il prodotto in sicurezza, il pomolo in acciaio resistente al calore (fino a 250°C) è studiato per un’ottima presa, anche utilizzando una presina, per sollevare il coperchio.
Le cocotte Le Creuset possono essere utilizzate su tutti i piani cottura: gas, piastra elettrica, piastra in vetroceramica (alogena, radiante, ad induzione), stufa a carbone o a legna ed in forno.
